Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες σε λεμονοστίφτη;
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι. Προσθέτουμε τον κιμά και μαγειρεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε τα καρύδια και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά και τηγανίζουμε λίγο ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τελειώνουμε.
Ανακατεύουμε το πλιγούρι με το σιμιγδάλι, προσθέτουμε το νερό και το αφήνουμε να φουσκώσει για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
Ας πάρουμε το κεφάλι του λεμονοστίφτη και το περνάμε σε μεμβράνη. Ας το σκεπάζουμε με μεμβράνη. Παίρνουμε κομμάτια από τη ζύμη μας σε μέγεθος καρυδιού και την απλώνουμε στη φόρμα. Ενώ το κάνουμε αυτό, η δουλειά μας θα είναι πιο εύκολη αν βρέχουμε συνεχώς τα χέρια μας. Έπειτα, βάζουμε μέσα τον κιμά και σκεπάζουμε από πάνω με τη βοήθεια μεμβράνης στις άδειες άκρες. Πιάνουμε τη μεμβράνη και την βγάζουμε από το καλούπι. Μπορείτε να τηγανίσετε σε λάδι και να σερβίρετε. Όταν το κάνεις με αυτόν τον τρόπο, το σχήμα του φαίνεται ωραίο, είναι πολύ πρακτικό και δεν υπάρχουν ποτέ ρωγμές. Μπορείτε να το καταψύξετε, να το βγάλετε και να το τηγανίσετε όταν το χρειάζεστε. Καλή τύχη σε σας τώρα. Καλή όρεξη και θεραπεία????????????
Γεμιστοί κεφτέδες με λεμονοστυφή Συνταγή με φωτογραφία
