Γιακά αρνιού (στιφάδο)

Γεια σας ???? Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε αυτό το λαιμό αρνιού. Εκτός από νόστιμο και χορταστικό, θα είναι ένα εντυπωσιακό κυρίως πιάτο στα τραπέζια προσκλήσεων. Μπορώ να πω ότι δεν υπάρχει εγγύηση ότι τα πρόβατα δεν μυρίζουν. Χρησιμοποίησα πήλινη κατσαρόλα. Εάν δεν έχετε πήλινη κατσαρόλα, μπορείτε να πιάσετε την ίδια γεύση σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ή γρανίτη. Ξεκινάμε τη συνταγή μας. ❤️????❤️.

1. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε καλά τα λαχανικά μας. Εκτός από αυτά που έγραψα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κολοκυθάκια ή πιπεριά κάπια.
2. Μην περιορίζεστε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι υλικά έχετε στο σπίτι σας.
3. Χρησιμοποίησα ό,τι λαχανικά ήταν διαθέσιμα στο σπίτι. Αφού ψιλοκόψουμε τα λαχανικά, ξεκινάμε την προετοιμασία του γεύματος μας.
4. Τοποθετούμε το κρέας μας στον πάτο της κατσαρόλας μας όπως στην εικόνα. Ας βάλουμε τα λαχανικά μας τυχαία.
5. Μόλις έβαλα τις ντομάτες από πάνω. Ρίχνουμε αλάτι και νερό σε ξεχωριστό μπολ και λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας μας. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας ???? ας ρίξουμε νερό για να μην φουσκώσει πολύ.
6. Προσέξτε να μην προσθέσετε πολύ νερό. Διατηρούμε την κατσαρόλα στη μεγάλη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
7. Αφού βράσει, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 ώρες στο μικρότερο σημείο της εστίας και σε χαμηλή θερμοκρασία. Καλή όρεξη ????????????.

Συνταγή αρνιού τσοκ (κατσαρόλα) με φωτογραφία