Δαχτυλίδι ψωμιού κολοκύθας με γέμιση τυρί κρέμα σφενδάμου

Εισαγωγή

Καλώς ήλθατε σε αυτή την απολαυστική συνταγή για γέμιση κολοκύθας ψωμιού με γέμιση κρέμας σφενδάμου! Αυτή η εποχική απόλαυση συνδυάζει τις ζεστές γεύσεις της κολοκύθας, της κανέλας και του σιροπιού σφενδάμου σε μια μαλακή και υγρή σφαίρα ψωμιού γεμάτη με μια κρεμώδη γέμιση τυριού κρέμας σφενδάμου. Είναι ιδανικό για φθινοπωρινές συγκεντρώσεις ή ως ιδιαίτερο πρωινό ή επιδόρπιο. Ας αρχίσουμε!

Συστατικά

• Για το ψωμί:
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
  • 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
  • 1/3 φλιτζάνι νερό
• Για τη γέμιση:
  • 8 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
  • 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και λαδώστε γενναιόδωρα ένα ταψί.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το γαρύφαλλο.
3. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη, το φυτικό λάδι, τα αυγά, τον πουρέ κολοκύθας και το νερό μέχρι να ενωθούν καλά.
4. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσέξτε να μην αναμειχθεί υπερβολικά.
5. Ρίχνουμε τη μισή ζύμη στο ταψί με λαδόκολλα, απλώνοντάς την ομοιόμορφα.
6. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.
7. Ρίξτε με κουτάλι το μείγμα του τυριού κρέμα πάνω από το κουρκούτι στο τηγάνι, φροντίζοντας να το κρατήσετε μακριά από τις άκρες.
8. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη πάνω από τη γέμιση του τυριού κρέμα, απλώνοντάς την ομοιόμορφα για να καλύψει εντελώς τη γέμιση.
9. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 45-50 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο ψωμί.
10. Αφήστε τη δαχτυλίδι ψωμιού να κρυώσει στο τηγάνι για περίπου 10 λεπτά και μετά μεταφέρετέ τη σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Πως να προετοιμαστείς

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C) και λαδώστε ένα ταψί.
2. Χτυπάμε τα ξηρά υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε μαζί τα υγρά υλικά.
4. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Ρίξτε τη μισή ζύμη στο λαδωμένο ταψί.
6. Χτυπάμε το τυρί κρέμα και προσθέτουμε το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύοντας καλά.
7. Κουτάλι το μείγμα του τυριού κρέμα πάνω από το κουρκούτι στο τηγάνι.
8. Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη πάνω από τη γέμιση του τυριού κρέμα.
9. Ψήνουμε για 45-50 λεπτά και μετά κρυώνουμε στο ταψί για 10 λεπτά πριν το μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Ωρα προετοιμασίας

• Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 45-50 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 60-65 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Μέγεθος μερίδας: 1 φέτα ψωμί
• Θερμίδες: 280
• Ολικό λίπος: 14 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά: 6 γρ
• Χοληστερίνη: 50 mg
• Νάτριο: 250 mg
• Συνολικοί υδατάνθρακες: 35 γρ
• Διαιτητικές ίνες: 1 γρ
• Ζάχαρα: 20 γρ
• Πρωτεΐνη: 4 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε το δαχτυλίδι ψωμιού κολοκύθας με γέμιση κρέμας σφενδάμου σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, βάλτε το στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε μεμονωμένες φέτες τυλιγμένες σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετημένες σε σακούλα κατάψυξης για έως και 3 μήνες.

συμπέρασμα

Αυτό το δαχτυλίδι ψωμιού κολοκύθας με γέμιση τυρί κρέμα σφενδάμου είναι μια εκπληκτική και νόστιμη απόλαυση που γιορτάζει τις γεύσεις του φθινοπώρου. Το υγρό και γευστικό ψωμί κολοκύθας συνδυάζεται τέλεια με τη γλυκιά και πικάντικη γέμιση τυριού κρέμας σφενδάμου. Είτε το σερβίρετε ως επιδόρπιο είτε το απολαμβάνετε για πρωινό, αυτό το ψωμί είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Συγκεντρώστε, λοιπόν, τα υλικά σας και δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για μια απολαυστική φθινοπωρινή απόλαυση!