Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μήλου (Εγγυημένη γεύση);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ξεφλουδίστε το μήλο. Αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Το βάζουμε σε κατάλληλο πιάτο, το περιχύνουμε με το χυμό μισού λεμονιού και το κρατάμε στην άκρη.
- Για το κέικ χρησιμοποιήστε αυγά και ζάχαρη για 5 λεπτά. Χτυπάμε παντού. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι, δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και το ξύσμα από μισό λεμόνι και χτυπάμε ξανά.
- Τέλος κοσκινίζουμε το άμυλο, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτουμε στη ζύμη.
- Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα του κέικ. Ρίχνουμε τα 3/1 του κέικ στον πάτο της φόρμας και απλώνουμε ομοιόμορφα και τακτοποιούμε τις φέτες μήλου. Ρίξτε ξανά τη μισή ζύμη για κέικ και ξαναστρώστε τα μήλα. Με αυτόν τον τρόπο, παίρνουμε τρεις στρώσεις.
- Μπορείτε επίσης να βάλετε φέτες μήλου στον επάνω όροφο και να πασπαλίσετε κατά βούληση καρύδια, φουντούκια ή αμύγδαλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς (εγώ έψησα στο 2ο μέρος του πάτου) για 40 λεπτά. Μην ξεχάσετε να κάνετε το τεστ οδοντογλυφίδας.
- Αφού βγει η πρώτη φωτιά του ψημένου κέικ, το βγάζουμε από τη φόρμα. Αν θέλετε, μπορείτε να αλείψετε επάνω μέλι ή μαρμελάδα βερίκοκο και να σερβίρετε. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν.
Σημείωση: μεζούρα 200ml
Συνταγή κέικ μήλου (Εγγυημένη γεύση) με φωτογραφία
