Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με πολτό τσένταρ σε κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόψτε τα κοτόπουλα. Ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε το κοτόπουλο.
- Τηγανίζουμε μέχρι να βγάλει νερό. Προσθέστε σε αυτό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Στεγνώστε το λίγο έτσι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές. Προσθέτουμε το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας και τσιγαρίζουμε.
- Προσθέτουμε τον αρακά και ανακατεύουμε. Προσθέστε αλάτι και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.
- Προσθέτουμε νερό (μπορεί να προστεθεί ανάλογα με το χρόνο ψησίματος του αρακά) και αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
- Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μπιζέλια.
- Για τον πουρέ, ξεφλουδίζουμε και πλένουμε τις πατάτες. Προσθέστε νερό και βράστε μέχρι να μαλακώσει. Σουρώνουμε και πολτοποιούμε όσο είναι ζεστό.
- Προσθέστε το βούτυρο και το αλάτι χωρίς να κρυώσει. Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα και συνεχίζουμε το πολτοποίηση.
- Όταν προσθέσετε το μαύρο πιπέρι, ο πουρές σας είναι έτοιμος. Αλείφουμε τις πήλινες κατσαρόλες με λίγο λάδι στο πινέλο σιλικόνης.
- Παίρνουμε 1 κουταλιά από τον πουρέ και τον απλώνουμε στην κατσαρόλα. Απλώνουμε πάνω το γουδί κοτόπουλου.
- Απλώστε ξανά 1 κουταλιά της σούπας πουρέ.
- Μοιράζουμε όλο τον πολτό και το κοτόπουλο με αυτόν τον τρόπο. (Αν ο πουρές σας δεν είναι αρκετός, μπορείτε να πασπαλίσετε το κοτόπουλο από κάτω, τον πουρέ από πάνω και το τριμμένο τυρί τσένταρ από πάνω, λειτουργεί και με αυτόν τον τρόπο)
- Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (200 βαθμούς) μέχρι να ροδίσει ελαφρά το τυρί τσένταρ.
Κατσαρόλα, πουρές τσένταρ κοτόπουλο συνταγή με φωτογραφία
