Κοτόπουλο σοταρισμένο σε φύλλο (Προσοχή στα δάχτυλα)

Είναι απίστευτα εύκολο να γίνει? Το αποτέλεσμα είναι πάντα ένα γευστικό θαύμα. Είναι ένα από τα σπάνια πιάτα που είναι τόσο εύκολο και συχνά πετυχαίνει. Πάπια με πορτοκαλί φοιτητικών σπιτιών. ???????????? Ένα πολύ πρακτικό γεύμα για εμάς για το ιφτάρ ????

1. ???? Κόβουμε 1 στήθος κοτόπουλου σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
2. Παίρνουμε τη λαμαρίνα στο μεγαλύτερο μάτι και τη ζεσταίνουμε σε υψηλή θερμοκρασία.
3. Ρίχνουμε τα κοτόπουλα στο φύλλο που είμαστε σίγουροι ότι έχει ζεσταθεί.
4. Το ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά και το σφραγίζουμε.
5. Σκεπάζουμε τα σφραγισμένα κοτόπουλα με ένα μεγάλο καπάκι της κατσαρόλας και τα αφήνουμε να ψηθούν σε δυνατή φωτιά μέχρι να απελευθερωθούν και να απορροφήσουν το νερό.
6. ???? Βάζουμε τα κοτόπουλα που απορροφούν το νερό στον πιο μικρό φούρνο. Προσθέστε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας λάδι και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
7. Προσθέστε 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο και 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες και τσιγαρίστε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν ροζ.
8. ???? Στα ροζ κρεμμύδια καθαρίζουμε τα κουκούτσια και τα ψιλοκόβουμε (αν σας αρέσει χοντροκόβουμε προτιμάτε) 1 κόκκινη πιπεριά κάπια και 5 πράσινες κοφτερές πιπεριές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να οι πιπεριές είναι σοταρισμένες.
9. ???? Καθαρίζουμε τη φλούδα από 3 μεσαίου μεγέθους ντομάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις προσθέτουμε από πάνω. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και την κονσέρβα ντομάτα που στήσατε το καλοκαίρι, αυτό έκανα εγώ) Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε και μετά συνεχίστε το μαγείρεμα προσθέτοντάς το κατά διαστήματα μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες.
10. ???? Αφού μαλακώσουν οι ντομάτες, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και αλάτι και μετά προσθέτουμε 1 ποτήρι βραστό νερό και το αφήνουμε να ψηθεί στη χαμηλότερη ρύθμιση με το καπάκι. κλειστό.
11. Αφού τραβήξουμε το νερό, σβήνουμε τον πάτο. Καλή όρεξη ????

Σοτάρισμα κοτόπουλου σε φύλλο (Προσοχή στα δάχτυλα) Συνταγή με φωτογραφία