Κρεμ Κέικ βαμβακερής πίτας

1. Αρχικά ετοιμάζουμε την κρέμα μας. Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο να κρυώσουν και τα ανακατεύουμε.
2. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα, βγάζουμε την ψημένη πουτίγκα από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μαργαρίνη και την ανακατεύουμε κατά διαστήματα μέχρι να κρυώσει.
3. Όταν ζεσταθεί η επιφάνεια, προσθέτουμε τη βανίλια και τη σαντιγί και την ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα (αν είναι συμπαγής, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα), κανένα πρόβλημα, η πουτίγκα μας είναι έτοιμη.
4. Για το κέικ μας χτυπάμε καλά με ένα μίξερ την αυγοζάχαρη. Ας μην χρησιμοποιήσουμε μίξερ μετά. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και το λάδι στο μείγμα που αφρίζει, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινίζοντας το.
5. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε μισό ποτήρι χλιαρό νερό στο τέλος (το προσθέτουμε για να γίνει κέικ βαμβακιού), λαδώνουμε τη φόρμα για τάρτα και ρίχνουμε το κέικ μας, το ψήνουμε σε ελεγχόμενο φούρνο στους 170 βαθμούς.
6. Βγάζουμε το ψημένο κέικ μας από τη φόρμα αφού κρυώσει, το βρέχουμε με λίγο γάλα, ρίχνουμε την πουτίγκα μας πάνω στο κέικ μας (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σακουλάκι για στίφη κρέμας αν θέλετε)
7. Ξεκουράζουμε το κέικ μας στο ψυγείο για 2 ώρες, τοποθετούμε τα χαρτιά που κόψαμε σε μακριές λωρίδες στη μακριά κρέμα κατά διαστήματα και πασπαλίζουμε τα υπόλοιπα μέρη με κακάο.
8. Ας αφαιρέσουμε μια-μία τις λωρίδες χαρτιού αργότερα, μπορείτε να το διακοσμήσετε σύμφωνα με τις επιθυμίες σας και να το ετοιμάσετε για παρουσίαση (Εγώ επέλεξα κεράσι) Το μαλακό μας κέικ με πίσσα από βαμβάκι είναι έτοιμο για σερβίρισμα, απολαύστε το σε όσους το δοκιμάσουν ❤️????

Συνταγή Κέικ Βαμβακερής Πίτας με φωτογραφία