Πώς να φτιάξετε τη συνταγή λίπανσης Kayseri;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη ζύμη. Βάζουμε τα υγρά υλικά στο μπολ του ζυμώματος ζεστά.
- Βάζουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη μας και περιμένουμε να ενεργοποιηθεί 5-10 λεπτά.
- Έπειτα παίρνουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι προσθέτοντας αλάτι και φήμη και την αφήνουμε να ζυμωθεί για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Το ελέγχουμε κατά διαστήματα και το ζυμώνουμε όσο φουσκώνει, για να μην μυρίσει η μαγιά, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας όσο ζυμώνει η ζύμη.
- Ας πάρουμε το λάδι μας στο τηγάνι ή στην κατσαρόλα.
- Ψιλοκόβουμε μέσα τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει όμορφα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά και τηγανίζουμε καλά.
- Τέλος, βάζουμε το νερό και χαμηλώνουμε την εστία και αφήνουμε να βράσει.
- Η μαγειρεμένη μας γέμιση πρέπει να είναι ζεστή. Όσο το ετοιμάζουμε, ας διακοσμήσουμε τώρα τη ζύμη μας που έχει υποστεί ζύμωση και ας την ανοίξουμε στο μέγεθος ενός πιάτου και ψήνουμε όμορφα μπροστά και πίσω.
- Ας το κάνουμε αυτό μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
- Μετά το βάζουμε σε πιατέλα, πρώτα λάβας, μετά το βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο και το σερβίρουμε με γιαούρτι και μαϊντανό, απολαύστε ???? Σημείωση: Στο γιαούρτι σας βάζω πολύ λίγο σκόρδο και αλάτι, δεν χρειάζεται, αλλά αν είσαι λάτρης του γιαουρτιού σκόρδου, λέω να το πετάξεις.
Συνταγή λίπανσης Kayseri με φωτογραφία
