Πώς να φτιάξετε μικροσκοπικές πίτες (με βάση τη μικροσκοπική) συνταγή;
Χτυπάμε καλά τη μαργαρίνη μας με το μίξερ μας. Μέχρι να πάρει τη μορφή κρέμας, μετά τη μισή μας ζάχαρη. Προσθέτουμε. Συνεχίζουμε να χτυπάμε. Προσθέτουμε τον κρόκο των αυγών μας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Χτυπάμε ένα-ένα μέχρι να έχουμε μια ωραία συνοχή. Προσθέτουμε τα αλεσμένα φουντούκια και συνεχίζουμε. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών μας με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν τη μορφή κρέμας και ανακατεύουμε λίγο-λίγο στη ζύμη του κέικ μας. Εδώ, πρέπει να προσέξουμε να μην ξεφουσκώσει η συνοχή του μείγματος του ασπράδιου αυγού!
Λαδώνουμε καλά τη φόρμα μας και ρίχνουμε τη ζύμη μας από όλες τις πλευρές.
Το βάζουμε στο φούρνο μας στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά. Μπορείτε να κάνετε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας ενδιάμεσα. Ο φούρνος του καθενός είναι διαφορετικός.
Και αφήνουμε το κέικ μας να κρυώσει.
Για τη γκανάζ βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και τη ζεσταίνουμε χωρίς να βράσει, σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα και την ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Όταν ανέβει η πρώτη θερμοκρασία, βουτάμε τα κέικ μας σε μια γκανάζ και μια ψίχα φουντουκιού.
Τα κέικ μας είναι έτοιμα????
Καλή όρεξη.
Μικροσκοπικά Κέικ (Βασισμένο στο Tiny) Συνταγή με φωτογραφία
