Μουσακάς με μελιτζάνα φούρνου με κιμά και τσένταρ

1. Κόβουμε την πατάτα και τη μελιτζάνα σε ροδέλες, τις τηγανίζουμε ελαφρά σε καυτό λάδι και τις βάζουμε σε πετσέτα.
2. Παίρνουμε τον κιμά στο τηγάνι, προσθέτουμε το λάδι, τον τσιγαρίζουμε λίγο, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τον τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά.
3. Προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένες ντομάτες και πιπεριές.
4. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε.
5. Ψιλοκόβουμε πάνω μαϊντανό και τον ανακατεύουμε και η γέμιση μας είναι έτοιμη.
6. Πριν το χρέος μου, ας στρώσουμε τις πατάτες.
7. Στρώνουμε από πάνω το μισό γουδί και βάζουμε τις μελιτζάνες.
8. Και ας ρίξουμε τον υπόλοιπο κιμά και τον απλώνουμε.
9. Γαρνίρουμε με ντοματίνια και πιπεριές. Και ας ρίξουμε τη σάλτσα.
10. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
11. Το βγάζουμε από τον φούρνο, ρίχνουμε το τυρί τσένταρ στο διαλειμματικό μας γεύμα και το ξαναφυλάμε στο φούρνο για 7-8 λεπτά και μετά το βγάζουμε.
12. Το γεύμα μας είναι έτοιμο, αν θέλετε ας κάνουμε ένα υπέροχο σέρβις με ρύζι πιλάφι. Θα έλεγα ότι πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τον μουσακά, που είναι μια συνταγή που αρέσει πολύ στους τρώγων. ???? απολαύστε ???? ???? ???? ???? ????????????️.

Μουσακάς μελιτζάνας φούρνου με κρέας και τυρί