Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ Alaca (πλήρης συνέπεια);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη με τη βοήθεια του μίξερ (χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν)
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε. Κοσκινίζουμε ελεγχόμενα το αλεύρι και προσθέτουμε τη σόδα, τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ μαζί με το αλεύρι.
- Παίρνουμε το μισό από το κουρκούτι που έχουμε ετοιμάσει χωριστά και ρίχνουμε το κακάο μας και το ανακατεύουμε (στο άλλο μισό δεν θα προστεθεί τίποτα, θα μείνει όπως κάναμε)
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε λίγο από το κουρκούτι για κέικ που δεν βάλαμε κακάο στη φόρμα του κέικ μας, μετά προσθέτουμε τη ζύμη που βάλαμε κακάο και πάμε από το ένα στο άλλο μέχρι να τελειώσουμε έτσι.
- Βάζουμε το έτοιμο κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και το ψήνουμε ελεγχόμενα (ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τους φούρνους σας)
- Πριν ρίξουμε το μείγμα του κέικ μας στη φόρμα του κέικ, αλείφουμε το μπολ μας με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι ώστε το κέικ να βγει πιο εύκολα από το μπολ μετά το ψήσιμο.
- Για να καταλάβετε ότι το κέικ έχει ψηθεί, αρκεί να το τοποθετήσετε με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας. Αν δεν έχει μείνει ζύμη, το κέικ σας ψήνεται στην οδοντογλυφίδα. Καλή όρεξη ☺️
Συνταγή Pile Cake (Full Consistency) με φωτογραφία
