Πατατοκεφτέδες φούρνου

1. Πρώτα από όλα βάζουμε τον μοσχαρίσιο κιμά μας σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Στη συνέχεια τρίβουμε το κρεμμύδι μας, ρίχνουμε την ψίχα του ψωμιού και μετά σπάμε το αυγό μας.
3. Ρίχνουμε τα τελευταία μας μυρωδικά και ζυμώνουμε καλά.
4. Αφήνουμε τον ζυμωμένο κιμά μας να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, κόβουμε τις πατάτες μας σε στρογγυλά κομμάτια.
5. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στις ψιλοκομμένες πατάτες.
6. Βγάζουμε τον κιμά μας από το ψυγείο, κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τυλίγουμε σε ρολό και μετά τα κάνουμε κεφτεδάκια πιέζοντας ελαφρά με τις παλάμες μας.
7. Μετά βάζω μια πατάτα σε ένα κεφτεδάκι στο ταψί μας.
8. Ανοίγουμε τον πάτο του φούρνου μας, τον φέρνουμε στους 190 βαθμούς, βάζουμε το φαγητό μας στον προθερμασμένο φούρνο μας.
9. Αφήνουμε τα κεφτεδάκια να μαλακώσουν φίλοι μου μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
10. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα που θα την περιχύσουμε.
11. Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα, βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας στο ζεστό λάδι και τη τηγανίζουμε καλά.
12. Ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι στον ντοματοπελτέ που έχει μυρωδιά και μετά τον αφήνουμε να βράσει αφού προσθέσουμε την τριμμένη ντομάτα και τέλος το αλάτι μας.
13. Αφού σβήσουμε τη σάλτσα που βράζει, βγάζουμε το φαγητό μας από τον φούρνο και το περιχύνουμε με τη σάλτσα.
14. Αφού ψήσουμε για άλλα 10 λεπτά, μπορούμε να βγάλουμε το φαγητό μας από τον φούρνο.

Απολαύστε ????.

Συνταγή για κεφτέδες πατάτας φούρνου με φωτογραφία