Το Iskender Kebab στην πιο πρακτική του μορφή (με βίντεο)

Γεια σας φίλοι κι αν δεν είναι ακριβώς το αυθεντικό, είναι πιο νόστιμο και πιο ταιριαστό από αυτά που φάγαμε έξω, μια οικογένεια είναι ικανοποιημένη με τα χρήματα που πληρώνουμε για μια μερίδα έξω.

1. Πρώτα από όλα τρίβουμε το κρεμμύδι στον κιμά, του προσθέτουμε μυρωδικά, αλάτι και γιαούρτι και το ανακατεύουμε καλά.
2. Το τυλίγουμε σε μορφή ρολού σε λαδόκολλα και το αφήνουμε όλη νύχτα στην κατάψυξη, γιατί το ετοίμασα πριν, περίμενα 1 ώρα, μετά το έκοψα και το μαγείρεψα σε προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να αλλάξουν τα χρώματα.
3. Για τη σάλτσα, βάζετε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τη λιώνετε.
4. Προσθέστε την τριμμένη ντομάτα και τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και μυρωδικά.
5. Εάν η συνοχή είναι σκούρα, μπορείτε να το αραιώσετε με λίγο νερό.
6. Κόβουμε το ψωμί σε μέγεθος που να μπορούμε να το φάμε με τα χέρια μας και το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
7. Ρίχνουμε τη σάλτσα να καλύψει το ψωμί, τακτοποιούμε το κρέας μας.
8. Ρίχνουμε πάλι λίγη σάλτσα και τηγανητό βούτυρο και το σερβίρουμε με γιαούρτι. Απολαύστε το γεύμα σας ????

Συνταγή Iskender Kebab στην πιο πρακτική της μορφή με φωτογραφία