Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες από φιστίκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση, πρέπει να κρυώσει.
- Για αυτό, παίρνουμε τον κιμά σε μια κατσαρόλα και τον τηγανίζουμε, προσθέτουμε λίγο λάδι.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
- Ρίχνουμε τα κρεμμύδια στον ψητό μοσχαρίσιο κιμά, αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε στο ψυγείο το καλά καβουρδισμένο μας γουδί.
- Στη συνέχεια, ας περάσουμε στα κεφτεδάκια.
- Μουσκεύουμε το κουλούρι και το σιμιγδάλι με χλιαρό νερό για τους κεφτέδες.
- Σκεπάστε το με ένα πανί και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά.
- Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι στο μουλιασμένο μπέιγκελ και ζυμώνουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το αυγό.
- Το ζυμώνουμε καλά, τότε είναι έτοιμοι οι κεφτέδες μας.
- Ας πάρουμε ένα κομμάτι σε μέγεθος καρυδιού από τον κεφτέ.
- Ας ανοίξουμε το εσωτερικό του κεφτεδάκι μας με τη βοήθεια του δείκτη μας.
- Και ας βάλουμε το γουδί.
- Ας το κλείσουμε όπως θέλετε. Μπορείτε είτε να το κάνετε τριγωνικό ή στρογγυλό, είτε μπορείτε να το κάνετε όπως έκανα εγώ.
- Και μπορείτε να το τηγανίσετε τελευταίο ή να το βράσετε σε νερό και να το σερβίρετε.
Καλή όρεξη ήδη ????.
Συνταγή για κεφτεδάκια Antep με φωτογραφία
