Πώς να φτιάξετε ψεύτικη συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο σε στυλ Κιέβου;
Αυτή η δουλειά με κοτόπουλο Kyiv είναι μια δουλειά μαγειρέματος με προσθήκη αρώματος που μπορεί να γίνει με οποιαδήποτε περιοχή του κοτόπουλου με κρέας.
Βασικά, γίνεται με φαρδύ πόδι. Αυτό το κοτόπουλο Κιέβου ήταν το κύριο πιάτο των ευρωπαϊκών παμπ της δεκαετίας του ’80. Είναι ότι πρέπει για μπύρα. Καταναλώνεται σοβαρά, ειδικά στις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης.
Βασίζεται στο γεγονός ότι το πυκνό σκόρδο πολτοποιείται με βούτυρο και μαϊντανό, αλάτι, μαύρο πιπέρι και νιφάδες κόκκινου πιπεριού και τροφοδοτείται στο κρέας από την τρύπα που έχει ανοίξει στο κρέας του κοτόπουλου.
Ο λόγος που το δικό μας είναι ψεύτικο είναι επειδή έχουμε το φτερό. Και είναι η επεξεργασία του βουτύρου σκόρδου, που κοιμόταν στην κατάψυξη πριν, στις φτερούγες κοτόπουλου.
Μπορείτε να διαμορφώσετε τα πλαϊνά έργα και τα διακοσμητικά πιάτων πριν ψήσετε τα κοτόπουλα.
Με αυτή την έννοια, τηγάνισα αποξηραμένες ντομάτες και σκόρδο χρησιμοποιώντας τρίδυμα αλεύρι-αυγά-ψωμάκια, όπου τηγάνιζα τις πατάτες και το κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες.
-Μουλίτησα εκ των προτέρων την αποξηραμένη πολύ αλατισμένη ντομάτα σε ζεστό νερό για να φύγει το αλάτι-
Ένας συνδυασμός τηγανίσματος δημιουργείται με το χτύπημα 2 αυγών στα οποία προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι πολύ. Τα κοτόπουλα πρώτα βυθίζονται στο αλεύρι. Αφού καθαριστεί από το αλεύρι χτυπώντας το, σκεπάζεται με αυγό και μετά τριμμένη φρυγανιά και ρίχνεται σε καυτό λάδι.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπαγιάτικο ψωμί περνώντας το από ένα ρομπότ αντί για τριμμένη φρυγανιά. Στο μεταξύ τηγανίζουμε καλά το κοτόπουλο. Μην φοβάστε μήπως νυχτώσει ή μπορεί να είναι ματωμένο μέσα. :ΡΕ
Δεδομένου ότι η πατάτα, την οποία φτιάχνουμε κρεβάτι για το κοτόπουλο, είναι κομμένη με πολύ λεπτά κοψίματα, είναι απαραίτητο να μην παραλείψουμε τη διαδικασία ανάμειξης κατά το τηγάνισμα. Επειδή οι πατάτες είναι κομμένες πολύ μικρές, απελευθερώνουν το άμυλο τους, με αποτέλεσμα να μαζεύονται στο λάδι και να κολλάνε μεταξύ τους σε μια μπάλα. Γι’ αυτό η μίξη είναι σημαντική :p
Και μαύρισμα, διακόσμηση σερβιρίσματος.
Βάλε ό,τι έχεις στο χέρι. 🙂
Ξηρά και φρέσκα μπαχαρικά. Οι κόκκοι μπορούν να τεμαχιστούν με το χέρι και η αποξηραμένη πιπεριά μπορεί να κοπεί από πάνω. vs vs Δεν υπάρχει γνωστός κανόνας για αυτό. Σύμφωνα με το καπρίτσιο, όλα γίνονται.
Ψεύτικη συνταγή για τηγανητό κοτόπουλο σε στυλ Κιέβου με φωτογραφία
