Υγρό κέικ κακάο

1. Όπως σε ένα κανονικό κέικ, πρώτα χτυπήστε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το κακάο και χτυπάμε ξανά.
2. Αφού ψηθεί το κέικ, αφήνουμε στην άκρη ένα ποτήρι από αυτό το μείγμα για να το βρέξουμε.
3. Αφού χωρίσουμε ένα ποτήρι νερό, προσθέτουμε στο υπόλοιπο μείγμα το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά.
4. Αφού τελειώσει το μείγμα, το αδειάζουμε σε λαδόκολλα ή το χρέος μου και το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, το ψήνουμε για 30-35 λεπτά περίπου ελεγχόμενα. (Μπορείτε να ελέγξετε αν το κέικ έχει ψηθεί ή όχι με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας).
5. Όσο ψήνεται το κέικ στο φούρνο, βάζουμε το μείγμα που έχετε κρατήσει για πάνω σε κατάλληλο ταψί ή μικρή κατσαρόλα.
6. Προσθέστε σε αυτό 1,5 φλιτζάνι γάλα και βράστε το για 5 λεπτά.
7. Αφού ψηθεί, βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, το κόβουμε σε φέτες μετά από 5-10 λεπτά και του περιχύνουμε σιγά σιγά τη χλιαρή σάλτσα.
8. Τέλος το πασπαλίζουμε με τα χοντροκομμένα καρύδια και αφήνουμε το κέικ να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες να απορροφηθεί η σάλτσα. Μπορεί να γίνει σέρβις αργότερα. Καλή όρεξη. ????????.

Συνταγή Cocoa Wet Cake με φωτογραφία