Beyti (Lokma)

Λαχταρούσαμε το δίστιχο λόγω της ίωσης που είχαμε, αλλά μια πεντανόστιμη συνταγή που φτιάχναμε στο σπίτι, ένας προς έναν ή ακόμα καλύτερα στο σπίτι!!.

1. Όλα τα γουδιά των κεφτέδων ζυμώνονται και αφήνονται να ξεκουραστούν.
2. Τα ξεκουρασμένα μπιφτέκια πλάθονται σε ένα επίπεδο, στρώνονται σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά μέχρι να ψηθούν χωρίς να στεγνώσουν.
3. Εν τω μεταξύ, το βούτυρο και ο πελτέ ντομάτας λιώνουν στο τηγάνι για τη σάλτσα.
4. Για να γίνει ρευστή η συνοχή της σάλτσας, ανακατεύεται προσθέτοντας νερό. Η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
5. Από την άλλη πλευρά, παίρνουμε τη ζύμη μας και την κλείνουμε σε σχήμα διαφήμισης.
6. Με τη βοήθεια ενός πινέλου απλώνεται πάνω του λιωμένο βούτυρο.
7. Παίρνουμε τα κεφτεδάκια μας, τα στρώνουμε δίπλα δίπλα σαν σχοινί χωρίς να αφήνουμε χώρο, απλώνουμε βούτυρο στην τυλιγμένη ζύμη και την κόβουμε σε μορφή μπουκιών.
8. Φτιάχνουμε την υπόλοιπη ζύμη και τα κεφτεδάκια με τον ίδιο τρόπο και τα αραδιάζουμε στο ταψί. Αν έχει μείνει βούτυρο, μπορούμε να το τρίψουμε στις μπουκιές μας.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
10. Ρίχνουμε το μείγμα της σάλτσας που ετοιμάσαμε στα ζευγάρια που βγάλαμε από το φούρνο με ένα κουτάλι και σερβίρουμε ζεστό.
11. Μπορούμε να δημιουργήσουμε μια υπέροχη γεύση και παρουσίαση με γιαούρτι, ψητές πιπεριές και ψητές ντομάτες στη μέση. Καλή όρεξη σε όσους δοκιμάσουν, μας άρεσε, ελπίζω να το κάνετε και εσείς ????.

Συνταγή Beyti (Lokma) με φωτογραφία